Carsia

Carsia

Gioia del Colle

Flot naturvin på Verdeca druen fra Cristiano Guttarolo i Apulien med masser saft, fin fylde og en god, tør finish.

199,00 DKK

18 på lager

Edit

Yderligere information

Producent:

Guttarolo

Land:

Italien

Område:

Apulien

Årgang:

2019

Vintype:

Hvidvin

Druer:

Verdeca

Alkohol:

12%

Flaskestørrelse

750 ml.

Edit
Usvovlet, ren og saftig hvidvin på Verdeca druen af naturvin bonden Cristiano Guttarolo i Apulien. Tør væske, god kraft, medium fylde og flot balance i vinen. Til et modnet stykke ost, en salat med rucola og blomkål eller blot som begyndelsen til noget mere.
Edit
Navn:Cantine Guttarolo
Land:Italien
Område:Montignano di Senigallia, Marche
Vinmarksareal:6 ha
Produktion:10.000 flasker
Dyrkningsmetode:Natur

Cristiano Guttarolo laver naturvin i ordets reneste forstand. Ingen kemikalier i marken og kælderen, 100% naturgær, håndplukkede druer, økologisk certificeret og absolut ingen brug af svovl.

Siden 2004 har han dyrket vin på en gammel bondegård i Gioia del Colle i Apulien nede i Italiens hæl. Til gården hører 6 hektar vinmarker placeret 400 meter over havoverfladen, beplantet med Primitivo, Negroamaro, Susomaniello og den grønne drue Verdeca, som han enkelte år laver en orangevin på.

Den årlige produktion er på meget beskedne 10.000 flasker, der foruden førnævnte orangevin består af meget rene, friske og urtede rødvine lagrede på rustfri ståltanke eller i amfora krukker.

Da vi besøgte Cristiano i efteråret 2016 og smagte hans vine, fornemmede vi med det samme, hvad hans projekt er. At skabe autentiske apuliske vine med så lidt intervention i naturens gang som muligt. Og vi syntes bestemt at projektet er lykkedes.

Hans vine er simpelthen så frugtige, rene og urtede, at man næsten fornemmer terroiret når man smager dem.

Du vil også kunne lide