Gli Sposi

Gli Sposi

Chianti Classico

Flot og velkomponeret Supertoscaner fra den økologiske producent Corsignano i Chianti Classico. Stor fylde med masser saft, kraft, krydder og finesse.

325,00 DKK 293,00 DKK

6 på lager

Edit

Yderligere information

Producent:

Corsignano

Vintype:

Rødvin

Årgang:

2013

Land:

Italien

Område:

Toscana

Druer:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Alkohol:

14 %

Flaskestørrelse:

750 ml.

Edit
I 1970'ernes Toscana brød en række producenter med de gældende DOC-regler, da de følte sig bundet af de strenge krav, især i forhold til hvilke druer, det var tilladt at bruge i vinproduktionen. De ville eksperimentere med de franske sorter Cabernet Sauvignon og Merlot sammen med Sangiovese, men da dette ikke var tilladt, valgte de simpelthen at deklassifikere deres vin og sælge den som Vino da Tavola, bordvin. Da vinskribenterne fik øjnene op for kvaliteten af disse outsidervine, døbte de dem Supertoscanere, og den italienske regering dannede i 1992 klassifikationen I.G.T. - Indicazione Geografica Tipica - som disse vine i fremtiden hørte ind under. Gli Sposi er Fattoria di Corsignanos svar på en Supertoscaner med 50% Sangiovese, 30% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon og 24 måneders fadlagring på små, franske barriques. Stor krop med masser saft og kraft, tør væske og lang, krydret finish. Virkelig en flot vin til de stærke og fyldige madretter eller til efter middagen.
Edit
Navn:Fattoria di Corsignano
Land:Italien
Område:Chianti Classico, Toscana
Vinmarksareal:10 ha
Produktion::40.000 flasker
Dyrkningsmetode::Økologisk

I hjertet af Toscana, i den oprindelige del af Chianti, Chianti Classico, ligger den lille, familieejede vingård Corsignano, drevet af ægteparret Elena og Mario.

I 1988 købte Elenas mor gården og i 1995 mødte Mario og Elena hinanden, hvilket der fem år senere kom deres første årgang ud af.

På størstedelen af deres 10 hektar vinmarker står der Italiens nationaldrue Sangiovese, men parret har også lidt Malvasia Nera, Canaiolo, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Sortimentet består af én rosé, seks røde, én sød og én grappa, og siden 2014 har de været økologisk certificeret.

Produktionen er på beskedne 40.000 flasker om året, og stilen er meget tør, ren og kraftig. Det er virkelig kvalitets Chianti, når det er bedst.

Ud over vinmarkerne ejer de også 1 hektar olivenlund, og på gården er der både restaurant, swimmingpool, værelsesudlejning og mulighed for madlavningskurser.

Første gang vi besøgte dem, var i foråret 2012, og siden da har vi gæstet dem mange gange, både som samarbejdspartner, men også når vi har arrangeret vinrejser for danske turister.

Du vil også kunne lide