Tinto

Reserva de la Musica Brut Nature

Lette, friske og sprøde bobler fra cava’ens højborg i Penedés, Catalononien. Prikkende bobler, behagelig eftersmag og harmonisk væske.

129,00 DKK

18 på lager

Edit

Yderligere information

Producent:

Jané Ventura

Land:

Spanien

Område:

Catalonien

Årgang:

2017

Vintype:

Bobler, Cava

Druer:

Macabeu, Parellada, Xarel-lo

Alkohol:

12 %

Flaskestørrelse

750 ml.

Edit
Elegant og yderst behagelig cava fra producenten Jané Ventura lavet på de tre klassiske druer Macabeu, Xarel-lo og Parallada. Friske bobler, harmonisk væske og god eftersmag.
Edit
Navn:Jané Ventura
Land:Spanien
Område:Penedés, Catalonien
Vinmarksareal:50 ha
Produktion:200.000 flasker
Dyrkningsmetode:Konventionelt

I 1914 begyndte Josep Jané at dyrke vin i området Baix Penedés i Catalonien. Siden tog sønnen Albert Jané Jané, der havde etableret sig som en stor vinforhandler, over og købte i 1954 den nuværende vingård i El Vendrell. I 1985 overtog Alberts søn Benjamin Jané Ventura driften og begyndte i 1988 at producere cava. I dag drives vingården af familiens fjerde generation i form af Gerard Jané Úbeda, som foruden deres egne 50 hektar vinmarker også råder over druer fra lokale avler, hvilket resulterer i en årlig produktion på godt 200.000 flasker vin. De producerer både cava, hvidvin, rosévin og rødvin og arbejder med druerne Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Malvasia de Sitges, Garnacha Blanca og Muscat samt Tempranillo, Syrah, Garnacha, Sumoll, Samson og Carignan. Dyrkningen i deres egne marker er økologisk, og alt i alt er deres tilgang til vinproduktionen meget naturlig, selvom det dog overraskende os en smule, da Gerard under vores første besøg i efteråret 2013 fortalte, at han spillede klassisk musik for mosten, mens den gærede nede i deres store rustfri ståltanke. Deraf navnene på deres cava: Reserva de la Musica og Do!

Edit

Du vil også kunne lide