Shya Red Cabernet Sauvignon

Shya Red Cabernet Sauvignon

Columbia Valley

Fyldig, tør og kraftig rødvin fra det nordvestlige U.S.A. med masser krydder og frugt.

299,00 DKK 269,00 DKK

12 på lager

Edit

Yderligere information

Producent:

Pomum

Vintype:

Rødvin

Årgang:

2013

Land:

U.S.A.

Område:

Washington State

Druer:

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Alkohol:

14.3 %

Flaskestørrelse:

750 ml.

Edit
Stor amerikansk rødvin fra Pomum Cellars i Washington State. 80% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% Malbec med 18 måneders lagring i 225 liters franske barriquefade. Fyldig, tør og kraftig vin med duft af modne solbær og en lang, krydret finish. Absolut topklasse. God nu, men kan også sagtens gemmes i 10 år mere. Velegnet til kraftige retter, grillmad og til efter middagen.
Edit
Navn:Pomum Cellars
Land:U.S.A.
Område:Columbia Valley, Washington State
Vinmarksareal:9.5 ha
Produktion::60.000 flasker
Dyrkningsmetode::Konventionelt

Javier Alfonso kommer fra den spanske vinregion Ribera del Duero og har været omgivet af vin hele sin barndom. Det var dog ingeniørstudiet i Madrid, der startede det hele, da han i 1995 blev forflyttet til Washington University, mens han arbejdede for Boing. Her mødte han sin kommende hustru Shylah, og de begyndte sammen at smage områdets forskellige vine, før de i år 2000 selv kastede sig over vindyrkningen.

Dette ledte fire år senere til etableringen af Pomum Cellers på deres gård nær landsbyen Woodinville lidt nord for Seattle. I starten lavede de udelukkende vin fra druer, som de købte fra udvalgte marker i Columbia Valley, heriblandt Yakima Valley, Snipes Mountain og Horse Heaven Hills.

Nu ejer de imidlertid også selv markerne AD Dunn, som de plantede med Merlot og Tempranillo i 2003 i Yakima Valley, samt Konnowac Vineyard i Rattlesnake Hills, hvis druer de har arbejdet med siden 2007 og som de fik mulighed for at købe i 2019.

ægteparret har to serier i deres sortiment. En Washington State-serie, hvor de arbejder med Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot og Syrah samt en spansk serie, hvor der er fokus på Albarino, Garnacha, Monastrell, Graciano og Tempranillo.

Vi mødte første gang Javier til en Washington State smagning på Nimb i København i foråret 2017, og der gik ikke lang tid, før hans vine befandt sig i vores sortiment.

Du vil også kunne lide