Solaris B5

Solaris B5

Dansk biodynamisk hvidvin i topklasse. Lavet på Solaris druer dyrket på Røsnæs med god frugt, flot syre og meget harmonisk væske.

269,00 DKK 242,00 DKK

5 på lager

Edit

Yderligere information

Producent:

Barfod

Vintype:

Hvidvin

Årgang:

2018

Land:

Danmark

Område:

Røsnæs, Sjælland

Druer:

Solaris

Alkohol:

14 %

Flaskestørrelse:

750 ml.

Biodynamisk

Biodynamisk

Edit
Elegant dansk hvidvin lavet på Solaris druen med den karakteriske florale næse, ranke syre, ekspressive frugt og harmoniske væske. Biodynamisk produceret af Barfod vin på det smukke Røsnæs på Vestsjælland. Meget flot repræsentant for dansk vin. Velegnet til før maden, dampede asparges eller som overraskelse til dem, der endnu ikke har smagt god, dansk hvidvin.
Edit
Navn:Barfod Vin
Land:Danmark
Område:Røsnæs, SjælLand:
Vinmarksareal:4.5 ha
Produktion::12.000 flasker
Dyrkningsmetode::Biodynamisk

På det smukke Røsnæs i den vestlige del af Sjælland, blot et stenkast fra Kalundborg Fjord, købte arkitekterne Povl og Lise Barfod i 2015 en gård og begyndte samme år at plante vin.

I dag har de 16.200 vinstokke fordelt ud over deres 4,5 hektar vinmarker, som lige fra starten har været dyrket økologisk.

I 2018 påbegyndte de omlægningen til biodynamisk landbrug, og der bruges da også både biodynamiske præparater samt Maria Thuns månekalender i hverdagen.

Rollefordelingen mellem ægteparret er klart defineret; Lise tager sig af alt det teoretiske, mens Povl står for det praktiske.

Tilknyttet vingården er den østrigske vinbonde Henrich Hartl, og på marken er der plantet Solaris og Souvignier Gris samt Cabernet Cantor, Rondo og den østrigske sort Rotgipfler.

Deres sortiment består af fem hvidvine og én rosé, og da vi smagte deres vine på vores vintur rundt omkring i Danmark i efteråret 2020, var vi ikke et øjeblik i tvivl om, at Povl og Lise ikke blot laver fantastisk, dansk vin, men at de ligeledes har fundet et af de allerbedste steder i landet til at gøre det.

Druematerialet, klimaet og jordbunden er simpelthen perfekt til vindyrkning, og Barfod-parret formår at få det allerbedste frem i deres flotte og stilrene vine.

Du vil også kunne lide